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Les légumineues ou fabacées

Les légumineuses sont des plantes ayant la capacité de fixer l'azote atmosphérique au niveau de leurs racines par l'intermédiaire d'une symbiose plante-bactérie. Les sites racinaires de cette mutualité entre deux êtres vivants sont appelés des nodosités, visibles à l'oeil nu. Ces nodosités sont de véritables usines à azote puisqu'elles produisent des nitrates grâce à la photosynthèse, à pression et à température ambiante. L'azote ainsi fixé est utilisé par la plante pour grandir. Il sera ensuite libéré et restitué au sol, sous forme organique lors de la mort de la plante en totalité ou en partie. 

 

Il existe de nombreuses plantes capables de transformer une source d'azote minérale atmosphérique ( N2 gazeux) en source organique (acides aminés constitutifs des protéines de chaque être vivant). Parmi celles-ci, on trouve : le robinier faux-accacia, les trèfles, les pois (chiche et "classiques"), les lentilles, les haricots (verts, en grains), les fèves, les fèveroles, l'arbre aux pois, etc.

 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Fabaceae

 

Fleurs de vesce
Trèfle blanc en début de floraison
Trèfle incarnat en floraison
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